主料:
鸡翅中，
300克，
蜜汁腌料，
20克
辅料:
植物油，
2勺，
葱适量，
姜，
2片，
蒜，
1瓣，
八角，
1个，
料酒，
半勺，
盐，
1勺，
老抽，
少许蜜汁烧鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，用叉子扎透一些小孔
2.将蜜汁腌料与水混合均匀，放入鸡翅按摩片刻，这样鸡翅能更快地入味
3.热锅热油，爆香葱姜蒜和八角
4.将鸡翅倒入，加料酒翻炒几下
5.倒入腌鸡翅的汤汁和适量水，大火煮开，撇去浮沫后开小火
6.鸡翅熟透后，大火收汁时加盐，加少许老抽提色，翻炒挂汁即可
小窍门&温馨提示
也可以不用蜜汁腌料，用红糖或冰糖调出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了，再放该潮了，就用了。
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